*·~-.¸¸,.-~*بفتيك اللحم*·~-.¸¸,.-~*

بفتيك اللحم

المقادير:
نصف كيلو شرائح لحم (بفتيك).
عصير ليمونة.
بصلة.
ملح.
فلفل.
توابل مشكلة.
زيت للتحمير.
فتات خبز أو بقسماط(شابورة).
بيضتان.

طريقة العمل:
1
-تدق كل شريحة بمدق اللحم على الوجهين فوق لوح خشب أو طاولة .

2-يقشر البصل و يغسل و يبشر ناعماً و يرش بالملح و الفلفل و التوابل المشكله و عصير الليمون .

3-يتبل اللحم بخليط البصل و يترك مدة( 5 -10 ) دقائق .

4-تغمس كل قطعة لحم في البيض , ثم في فتات الخبز و يضغط عليها بالسكين حتى يتماسك الخبز عليها .

5-تحمر القطعة بالزيت ، وترفع على قطعة من الورق
لتتخلص من الدهن الزائد .

6- يرتب اللحم في طبق ، ويزين بورق المقدونس ، ويقدم ساخناً
7- يمكن أن يقدم مع ( البفتيك ) بطاطس محمرة .

و بألف صحة وعافية يم يم

شكرا تبدو لذيذة

مشكووووورة على الطبق اللي سيل لعابي يام يام مممممممممم

شكرا لك على الموضوع الذيذ

شكرااااااا على الموضوع